Cây kế sữa tên tiếng Anh là Milk thistle là cây thân thảo vốn mọc hoang dã với hoạt chất là silymarin, được chiết xuất từ hạt của cây. Silymarin là một flavonoid có đặc tính chống oxy hóa và được sử dụng để điều trị các bệnh về gan.
Cây kế sữa là một loại cây có nguồn gốc từ châu Âu và được thực dân đầu tiên đưa đến Bắc Mỹ. Cây kế sữa được đặt tên dựa trên nhựa của cây như sữa chảy ra từ lá khi chúng bị bẻ gãy. Tất cả các bộ phận lộ trên mặt đất và hạt giống đều được sử dụng để làm thuốc.
Silymarin là thành phần hoạt chất chính trong cây kế sữa, đây là chất vừa chống viêm, chống oxy hóa và có tác dụng hạ đường huyết. Hạt giống cây kế sữa có thể bảo vệ các tế bào gan khỏi các hóa chất và thuốc độc hại.
Cây kế sữa được dùng bằng đường uống là phổ biến nhất cho các rối loạn gan, bao gồm tổn thương gan do hóa chất, rượu và hóa trị liệu, cũng như tổn thương gan do ngộ độc nấm Amanita, bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, bệnh viêm gan cấp tính, xơ gan và viêm gan mạn tính.
Một số người bôi cây kế sữa trực tiếp lên da để làm giảm tổn thương da do bức xạ.
Ngoài ra, người ta còn sử dụng lá và hoa cây kế sữa để dùng như một loại rau cho món salad và thay thế cho rau bina. Hạt cây kế sữa được rang để sử dụng như cà phê.
Chiết xuất cây kế sữa là một hoạt chất an toàn chứng tỏ tiềm năng hoạt động như một liệu pháp bổ sung cho các tình trạng khác nhau, bao gồm bệnh gan, ung thư và đái tháo đường.
Các dòng sản phẩm về cây kế sữa trên thị trường hiện nay cũng rất đa dạng. Việc cân nhắc 1 sản phẩm phù hợp với mình là điều rất quan trọng nhằm đảm bảo sức khỏe của mình. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn trước khi bổ sung chúng nhé.
