Mầm đậu nành (mầm đậu tương) đang được biết đến và sử dụng rất nhiều trong đời sống, đặc biệt được nhiều chị em phụ nữ sử dụng để làm đẹp và chăm sóc sức khỏe sinh lý nữ.
Mầm đậu nành là hạt đậu nành nảy mầm, dài chừng 3 đến 7 cm, phần thân khá mềm và mọng nước.
Mầm đậu nành hay đậu nành mọc mầm non còn được các chuyên gia sức khỏe đánh giá rằng chúng có nhiều dưỡng chất và tốt hơn đậu nành chưa mọc mầm cũng như các chế phẩm từ hạt đậu nành.
Tinh chất mầm đậu nành là việc sử dụng dây truyền công nghệ hiện đại để chiết xuất và cô đặc hàm lượng isoflavone có trong mầm đậu nành ở dạng tinh giúp thu được hàm lượng isoflavone cao nhất.
Mầm đậu nành giàu chất đạm, isoflavones, chất béo chưa bão hòa, các vitamin, carbohydrate phức hợp, chất xơ và các khoáng chất có lợi cho con người.
Trong đấy isoflavones còn được gọi là nội tiết tố nữ thực vật hay estrogen thực vật, phytoestrogen, có tác dụng giúp giảm huyết áp, hạ mỡ máu và duy trì các chuyển hóa ở phụ nữ mãn kinh, tiền mãn kinh.
Ngoài ra, phytoestrogen trong mầm đậu nành còn được chứng minh không phá vỡ chức năng nội tiết, có tác dụng làm giảm nguy cơ ung thư.
Bên cạnh đó, với chiết xuất chứa nhiều Vitammin E, tinh bột được sản xuất từ mầm đậu nành có vai trò lớn trong việc hỗ trợ điều trị các vấn đề về da như sạm nám, giúp làm đẹp da.
Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc bổ sung thêm các bột mầm đậu nành trong cuộc sống hàng ngày, kết hợp với một chế độ tập luyện phù hợp sẽ giúp giảm 80% nguy cơ tim mạch.
Hiện tại có nhiều dạng chế biến, bào chế mầm đậu nành trong đó có dạng viên uống. Viên uống mầm đậu nành là sản phẩm chiết xuất từ mầm đậu nành – chứa hàm lượng các dưỡng chất cao hơn nhiều lần so với hạt đậu nành thông thường. Trong đó phải kể đến isoflavone – một hoạt chất phytoestrogen dễ dàng hấp thu vào cơ thể.
Lưu ý khi sử dụng sản phẩm viên uống mầm đậu nành
